CAMARÃO EMPANADO EM COCO E CURRY
( 01 porção)
INGREDIENTES:
- 250 g Camarão médio limpo
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- Suco de limão a gosto
- 01 uni de ovo levemente batido
- Farinha de Trigo, para empanar
- 100 g Coco seco, ralado
- Curry em pó, a gosto
- Óleo, para fritar.
Preparo
- Temperar os Camarões com suco de limão
- sal e pimenta do reino a gosto.
Deixe no tempero por 15 min. Empanar os Camarões em farinha de trigo, ovo batido, e a mistura de coco ralado e Curry. Fritar em óleo quente até ficar dourados. Colocar em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Servir acompanhado de purê de batatas ou macaxeira, e regar com azeite de ervas. Bom apetite!!!
Tags: Receitas
