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– Arroz e crustáceos, dois lançamentos SENAC Editora
– JUSSIER HOMENAGEIA PERY E VERA CHINA
– DOIS LIVROS SENSACIONAIS PARA OS GOURMETS


A EDI­TO­RA SE­NAC/RIO, em par­ce­ria com AS­SO­CIA­ÇÃO DOS RES­TAU­RAN­TES DA BOA LEM­BRAN­ÇA, con­ti­nua lan­çan­do ­obras de ­maior re­le­vo pa­ra a gas­tro­no­mia Bra­si­lei­ra. Na sé­rie To­ma­te, Fei­jão, Be­rin­je­la, Por­co e Ba­ta­ta lan­çou ago­ra CRUS­TÁ­CEOS e AR­ROZ, ­duas ­obras no­tá­veis pa­ra o en­ri­que­ci­men­to cul­tu­ral dos aman­tes de uma cu­li­ná­ria ri­ca. Ne­les, en­con­tra­mos his­tó­rias cu­rio­sas, re­cei­tas e di­cas pa­ra ca­da in­gre­dien­te. São ­dois li­vros que não po­dem fal­tar na bi­blio­te­ca dos ­Chefs, Co­zi­nhei­ros e aman­tes da gas­tro­no­mia, do pre­pa­ro dos ali­men­tos e ­suas ori­gens. Tan­to AR­ROZ co­mo CRUS­TÁ­CEOS, têm o tex­to da jor­na­lis­ta DA­NÚ­SIA BAR­BA­RA e be­las fo­tos de SER­GIO PA­GA­NO. For­ma­to poc­ket-­book. Já tem nas li­vra­rias. ­

Mais in­for­ma­ções no si­te http://www.­rpmcom.com.br. UMA JUS­TA HO­ME­NA­GEM Na úl­ti­ma reu­nião da ­ABAV/RN, o Con­se­lhei­ro NI­LO MA­CHA­DO ia co­me­ten­do uma in­jus­ti­ça inex­pli­cá­vel a es­ta fi­gu­ra no­tá­vel do tu­ris­mo po­ti­guar, VE­RA CHI­NA. Acon­te­ce que NI­LO, não se sa­be por ­qual ra­zão, pro­pôs que fos­se con­ce­di­do a hon­ra­ria de BE­NE­MÉ­RI­TO pa­ra ­PERY LA­MAR­TI­NE e de HO­NO­RÁ­RIO pa­ra VE­RA CHI­NA. De ime­dia­to, o Con­se­lhei­ro JUS­SIER SAN­TOS, dis­se da pro­po­si­ção equi­vo­ca­da de NI­LO, e lem­brou aos con­se­lhei­ros que VE­RA CHI­NA ti­nha tam­bém ines­ti­má­veis ser­vi­ços pres­ta­dos ao Es­ta­do, co­mo uma das pio­nei­ras em Agên­cias de Via­gens. Co­lo­ca­do em vo­ta­ção, a pro­po­si­ção de JUS­SIER foi apro­va­da por una­ni­mi­da­de. As­sim, Tan­to ­PERY co­mo VE­RA, re­ce­be­ram o  mé­ri­to que me­re­cem, re­co­nhe­ci­do pe­la ­ABAV. UMA CA­SA NO­VA COM UMA

NOVA PROPOSTA LA BELLE ÉPOQUE
­Quem acre­di­ta­ria que Na­tal fos­se pio­nei­ra e lan­ças­se a pri­mei­ra CHAM­PAG­NE­RIA do Nor­des­te? Mas é a ver­da­de. HE­LOI­SA FER­REI­RA e JO­NA­THAN HUR­WITZ, atre­vi­da­men­te, inau­gu­ra­ram a LE BEL­LE ÉPO­QUE CHAMPG­NE­RIA, na Av. Her­mes da Fon­se­ca, 394, Pe­tró­po­lis, Na­tal/RN, bem em fren­te ao Mer­ca­do de Pe­tró­po­lis. Gos­to­sa de­co­ra­ção, cli­ma­ti­za­do e um mun­do de es­pu­man­tes pa­ra qual­quer gos­to e bol­so. Com um de­ta­lhe: os pe­tis­cos fo­ram di­re­cio­na­dos pa­ra a de­gus­ta­ção des­te es­pe­cial vi­nho, co­mo To­ma­tes a Co­po­le, Car­pac­cio a la Bel­le Épo­que de ­atum com al­ca­par­ras e azei­te de oli­va, e vai por aí adian­te.

Há co­que­téis de Cham­pag­nes, Ta­ça de Cham­pag­ne e de Vi­nho. Co­que­téis os ­mais va­ria­dos. Wis­ques, Co­nha­ques, Abi­sin­tos, Cer­ve­ja. Quan­to a Cham­pag­ne, po­de-se es­co­lher en­tre DOM PE­RIG­NON, ao pre­ço de R$ 825 ­reais, ao es­pu­man­te na­cio­nal ADOL­FO LO­NA, ao pre­ço de R$ 65 pra­tas. Tem tam­bém vá­rios es­pu­man­tes Chi­le­nos e Ar­gen­ti­nos, com pre­ços en­tre R$ 65 e R$ 70 ­reais. ­Abre de ter­ça a sá­ba­do, das 18hs em dian­te. Es­ta­cio­na­men­to fá­cil. O cli­ma é bem acon­che­gan­te.

MA­GAZ­ZI­NO É AL­TA GAS­TRO­NO­MIA O MA­GAZ­ZI­NO VI­NHO E CO­ZI­NHA, em Pe­tró­po­lis, Na­tal/RN, já mar­cou o pró­xi­mo JAN­TAR HAR­MO­NI­ZA­DO. Ago­ra é a co­zi­nha/Jan­tar Ita­lia­na, com har­mo­ni­za­ção de vi­nhos ita­lia­nos. Da­ta: 16/07/08. Ho­ra: 20h. De­ta­lhes e re­ser­vas pe­lo Tel. 84 3212 1477

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