SEGREDOS DOS CHEFS

SAIBA ESCOLHER FRUTAS

LARANJAS
Quando  comprar laranjas escolha as  de casca mais fina,pois elas sempre têm mais suco.

CASCAS DE LARANJAS
Utilização da casca de laranja. Rale as cascas.Em seguida  leve-as ao forno baixo, até secarem bem.Depois guarde-as em um vidro, bem fechado.Esta farinha de casca de laranja vocês poderão usar em bolos, biscoitos, pudins, e receitas diversas, para torná-las maravilhosos.

MAÇÃS
Quando quiser descascar grande quantidade de maçãs para fazer doce,  deixe-as durante 15m em água fervente. Com esta providência as cascas se soltarão com maior facilidade, lhes poupando tempo e trabalho.

MAÇÃS
Para que a maçã não se desmanche quando você for assá-la no forno, fure  com um garfo em toda sua volta. Isto evitará que ela perca a forma natural, e mantenha o mesmo sabor.

COMPRA DE MELÃO
Se você quiser comprar um  bom Melão, antes verifique o seguinte:  se  é  bem redondo; se  apresentar coloração amarelo-escuro; se ao sacudí-lo, não ouvir que as sementes estejam soltas dentro.Caso perceba as sementes soltas, isto é um indicativo de que o melão já está passando do ponto ideal de consumo. Então, escolha com estas exigências.Não há erro.

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