Receita do Chef

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TARTAR DE SALMÃO
(P/4 pessoas)

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Ingredientes:

– 400 grs de Salmão
– 1 Manga não muito madura
– 100 grs de Creem Cheese
– 02 Limões
– 01 Laranja
– Folhas de Coentro
– Sal e Pimenta a gosto
– 100 ml.Azeite de Oliva
– 02 Beterrabas grandes
– Molho ingles e Molho Tabasco a gosto.


MODO DE PREPARAR:
Picar o Salmão e a Manga em cubinhos.Picar o Coentro;Raspar 01 Limão e a Laranja;Com o resto fazer Suco;Misturar tudo junto numa bacia junto com o Queijo;Condimentar com o Sal e a Pimenta e reservar;descascar as Beterrabas e cortar  bem fino; reservar;fazer com essas Beterrabas uma cama; enformar o Tartar em um aro e colocar sobre a Beterraba;juntar e bater bem o Molho ingles o Tabasco e Azeite de oliva.É uma receita muito gostosa e vocês vão ser elogiadissímos.Apetite!

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